हेल्दी डाइट की बात होती है तो ओमेगा-3 फैटी एसिड का नाम जरूर आता है. इसे शरीर के लिए गुड फैट कहा जाता है क्योंकि ये कई गंभीर बीमारियों से बचाव करता है. खास बात ये है कि हमारा शरीर ओमेगा-3 खुद से नहीं बना सकता है इसके लिए हमें खाने-पीने की चीजों या सप्लीमेंट के जरिए ही लेना पड़ता है.
ओमेगा-3 फैटी एसिड दरअसल पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो शरीर के बहुत सारे फंक्शन के लिए जरूरी हैं. इसके लिए तीन तरह के ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जैसे- वाले एएलए. ये एएलए तीन चीजों से में पाया जाता है जैसे- असली, चिया सीड्स और सरसों के तेल में पाया जाता है. वहीं ईपीए (Eicosapentaenoic acid) और डीएचए (Docosahexaenoic acid) ज़्यादातर मछली, फिश ऑयल और सी-फूड में पाए जाते हैं.
शरीर के लिए क्यों जरूरी ओमेगा-3:- दिल की सेहत को बढ़िया रखने के लिए ओमेगा-3 को दिल का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है. ओमेगा-3 खून को पतला करता है जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम किया जा सकता है. खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और धमनियों में प्लाक जमने से रोकता है. इन्हीं सब फायदों के कारण ही डॉक्टर्स अक्सर ओमेगा-3 से भरपूर डाइट लेने की सलाह देते हैं.
दिमाग के लिए क्यों जरूरी ओमेगा-3:- शरीर के लिए ओमेगा-3 जितना जरूरी है उतना ही दिमाग के लिए भी जरूरी है. डीएचए (Docosahexaenoic acid) हमारे ब्रेन टिश्यू और न्यूरॉन्स का अहम हिस्सा है. ये मेमोरी और सीखने की क्षमता को बेहतर करता है. रिसर्च बताती है कि जिन लोगों की डाइट में ओमेगा-3 पर्याप्त मात्रा में होता है, उन लोगों में डिप्रेशन और एंग्जायटी के खतरे को कम कर देता है. अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों के रिस्क को इससे कम किया जा सकता है, खासकर बुजुर्गों के लिए डीएचए (Docosahexaenoic acid) काफी मददगार होता है.
गर्भावस्था में ओमेगा-3 के फायदे:- गर्भवती महिलाओं के लिए भी ओमेगा-3 बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि ये गर्भ में पल रहे बच्चे के दिमाग और आंखों के विकास में मदद करता है. वहीं बच्चों में यह कंसंट्रेशन और ब्रेन डेवलपमेंट को सपोर्ट करता है. इसलिए प्रेग्नेंसी के दौरान डॉक्टर ओमेगा-3 से भरपूर डाइट लेने की सलाह देते हैं.
रोजाना कितने ओमेगा-3 की जरूरत:- हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना लगभग 250 से 500 mg ओमेगा-3 की जरूरत होती है. अगर डाइट से पर्याप्त मात्रा में यह नहीं मिल रहा हो तो डॉक्टर की सलाह से सप्लीमेंट भी लिए जा सकते हैं. हालांकि इसकी ज्यादा मात्रा लेने से ब्लड बहुत पतला हो सकता है, जिससे खून बहने का खतरा बढ़ सकता है. खासकर जो लोग ब्लड थिनर दवाइयाँ लेते हैं, उन्हें ओमेगा-3 सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए.
