ड्राई फ्रूट्स में सबसे ज्यादा पिस्ता लोगों को पसंद आता है। पिस्ता को लोग नमकीन की तरह खाते हैं। सॉल्टी पिस्ता स्वाद तो देता ही है साथ ही शरीर को पोषण भी पहुंचाता है। पिस्ता में कई विटामिन और मिनरल भरे हैं। पिस्ता खाने से सेहत को अनगिनत फायेद मिलते हैं। पिस्ता में प्रोटीन, विटामिन बी और मैग्नीज, कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। पिस्ता को एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा सोर्स माना जाता है। लेकिन जरूरत से ज्यादा पिस्ता खाने से नुकसान भी हो सकता है|
पिस्ता में विटामिन मिनरल:- ड्राईफ्रूट्स में पिस्ता एक हेल्दी नट है जो सेहत को कई फायदे पहुंचाता है। पिस्ता में प्रोटीन होता है जो वजन घटाने में मदद करता है। डाइटिंग करने वालों के लिए पिस्ता हेल्दी स्नैकिंग का अच्छा ऑप्शन है। पिस्ता में विटामिन बी6, मैग्नीज, फास्फोरस और कॉपर जैसे मिनरल पाए जाते हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए पिस्ता में कैल्शियम और जिंक होता है। त्वचा को हेल्दी रखने के लिए विटामिन सी पाया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर पिस्ता लो कैलोरी और हाई फाइबर ड्राई फ्रूट है। पिस्ता में आयरन भी पाया जाता है जो खून की कमी को दूर करता है।
पिस्ता खाने के नुकसान:- पिस्ता की तासीर भी गर्म होती है। इसलिए ज्यादा मात्रा में इसका सेवन न करें। पिस्ता खाने से कुछ लोगों को एलर्जी भी हो सकती है। पाचन से जुड़ी समस्या हो सकती है। जिन लोगों को किडनी में स्टोन है उन्हें पिस्ता नहीं खाना चाहिए। ज्यादा पिस्ता खाने से किडनी में पथरी भी हो सकती है। क्योंकि पिस्ता में ऑक्सालेट नाम का एक ऐसा कंपाउंड पाया जाता है, जो स्टोन की समस्या पैदा कर सकता है। ज्यादा पिस्ता खाने से वजन घटाने की बजाय बढ़ सकता है। ज्यादा पिस्ता का सेवन करने से अपच, एसिडिटी और कब्ज की समस्या भी हो सकती है।
