स्कूल से लेकर पार्क तक हर जगह चिप्स, पिज़्ज़ा, बर्गर और कोल्ड ड्रिंक आसानी से दिख जाते हैं. इन चीजों को देखकर बच्चे मना भी नहीं कर पाते और धीरे-धीरे ये उनकी डाइट का हिस्सा बन जाते हैं. माता-पिता भी कई बार बच्चों की जिद्द के आगे हार मान लेते हैं. लेकिन क्या आपने सोचा है कि ये स्वादिष्ट दिखने वाला जंक फूड बच्चों की सेहत के लिए कितना खतरनाक साबित हो सकता है?
पहली नज़र में जंक फूड सिर्फ पेट भरने जैसा लगता है. बच्चे खुश भी हो जाते हैं और खाने का झंझट भी कम हो जाता है. लेकिन असली समस्या धीरे-धीरे शरीर के अंदर शुरू होती है. बच्चे बार-बार बीमार पड़ने लगते हैं, छोटी-सी खांसी-जुकाम भी लंबे समय तक ठीक नहीं होती. कई बार माता-पिता सोचते हैं कि मौसम की वजह से बच्चे बीमार हैं, लेकिन असल वजह उनकी कमजोर इम्युनिटी होती है.
जंक फूड बच्चों की कौन-सी बीमारियाँ बढ़ा सकता है?
1-इसका असर सबसे पहले बच्चों पर इसलिए दिखता है क्योंकि उनका शरीर ग्रोथ और डेवलपमेंट के फेज़ में होता है. इस समय अगर उन्हें हेल्दी डाइट न मिले तो न सिर्फ इम्युनिटी घटती है बल्कि लंबाई, वजन और दिमागी विकास पर भी असर पड़ता है.
2 एक और खतरा ये है कि जंक फूड बच्चों की गट हेल्थ यानी आंतों की सेहत को खराब कर देता है. इसमें मौजूद ज्यादा तेल और शुगर आंतों में मौजूद गुड बैक्टीरिया को नुकसान पहुँचाते हैं. यही बैक्टीरिया इम्युनिटी को मजबूत रखने में सबसे बड़ी भूमिका निभाते हैं. जब ये बैलेंस बिगड़ता है तो बच्चे बार-बार बीमार पड़ने लगते हैं.
इम्युनिटी बढ़ाने के लिए बच्चों को क्या खिलाएँ?
1. मौसमी फल– सेब, संतरा, अमरूद, पपीता और बेरीज़ जैसे फल बच्चों की इम्युनिटी बढ़ाने के लिए बेहतरीन हैं। इनमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को इंफेक्शन से बचाते हैं.
2. हरी सब्ज़ियाँ– पालक, मेथी, ब्रोकली और गाजर जैसी सब्ज़ियाँ बच्चों की प्लेट में रोज़ होनी चाहिए। इनमें आयरन, कैल्शियम और फाइबर भरपूर मिलता है.
3. दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स– दूध, दही और पनीर बच्चों की हड्डियों को मज़बूत करने के साथ-साथ रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं. अंडा भी एक हेल्दी ऑप्शन है.
4. ड्राई फ्रूट्स और नट्स– बादाम, अखरोट, किशमिश और काजू बच्चों को ऊर्जा देने के साथ दिमाग और इम्युनिटी के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं.
5. दालें और बीन्स– राजमा, चना और मूंग की दाल जैसे प्रोटीन से भरपूर खाने से शरीर को ताकत मिलती है और इम्युनिटी भी मजबूत होती है.
