आजकल हेल्दी स्नैक के रूप में मखाने की डिमांड तेजी से बढ़ रही है। इन्हें सुपरफूड भी कहा जाता है क्योंकि इनमें प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
मखाना न केवल व्रत-उपवास में खाया जाता है, बल्कि इसे रोजाना की डाइट में शामिल करना भी सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। आइए जानते हैं मखाने खाने के 5 बड़े फायदे।
मखाने खाने के 5 बड़े फायदे
1. वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो मखाने आपके लिए परफेक्ट स्नैक हैं। ये लो कैलोरी और हाई प्रोटीन फूड हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं। मखाने खाने से भूख बार-बार नहीं लगती और आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं। यही वजह है कि डाइटिंग करने वाले लोग इसे स्नैक के रूप में जरूर शामिल करते हैं।
2. हार्ट हेल्थ को बनाए दुरुस्त
मखाने में मौजूद मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर हृदय को स्वस्थ रखते हैं। यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार होते हैं। जो लोग हार्ट प्रॉब्लम से जूझ रहे हैं, उनके लिए मखाना फायदेमंद माना जाता है।
3. डायबिटीज कंट्रोल करने में असरदार
डायबिटीज पेशेंट्स के लिए मखाने किसी वरदान से कम नहीं हैं। इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) कम होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। अगर आप डायबिटिक हैं, तो स्नैकिंग के लिए मखाने बेस्ट ऑप्शन हैं।
4. हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद
मखाने कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं। ये हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और जोड़ों के दर्द में भी राहत पहुंचाते हैं। महिलाओं और बुजुर्गों के लिए मखाने खासतौर पर लाभकारी हैं क्योंकि यह उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों में आने वाली कमजोरी को कम करते हैं।
5. स्किन और एंटी-एजिंग के लिए लाभकारी
मखाने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड्स त्वचा को जवां बनाए रखते हैं। यह झुर्रियों और बुढ़ापे के असर को कम करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से मखाने का सेवन करने से त्वचा ग्लो करने लगती है और हेल्दी दिखती है।
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मखाने खाने का सही तरीका
- मखाने खाने का सबसे सही तरीका उन्हें भूनकर या दूध में भिगोकर खाना है।
- मखाने को आप घी या तेल में भूनकर नमक और काली मिर्च डालकर नाश्ते में खा सकते हैं।
- वजन कम करने या हड्डियों को मजबूत करने के लिए मखाने को दूध में भिगोकर खाना भी फायदेमंद होता है।
- आप मखाने को दही के साथ रायता बनाकर या फिर व्रत में भी खा सकते हैं।
