रिपोर्टर मुन्ना पांडेय सरगुजा : जिला शिक्षा अधिकारी सरगुजा द्वारा जारी आदेश के परिपालन 01 सितंबर 2025 दिन सोमवार को मध्यान्ह भोजन योजना के तहत कार्यरत रसोईयों को विकास खंड शिक्षा अधिकारी कार्यालय सभागार में एक दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया। रसोईयों को बताया गया कि स्कूली बच्चों को गुणवत्तायुक्त मध्यान्ह भोजन किस तरह से दिया जाना है। प्रशिक्षण में रसोइयों ने रुची के साथ उपस्थिति दर्ज कराई ।
प्रशिक्षण काल में खंड शिक्षा अधिकारी देव कुमार गुप्ता, एवं बीआरसी दीपेश पांडेय ने मध्यान्ह भोजन बनाते समय किस प्रकार सावधानियां बरती जाए कि किसी प्रकार की घटना घटित न हो।
साथ ही किचन की साफ सफाई, सब्जी मसालों के रख रखाव, कुकर का इस्तेमाल करने के पहले अच्छे से साफ करने के बाद ही उपयोग करें बताया। मध्याह्न भोजन से सम्बन्धित अन्य दूसरे जानकारियां भी दी गई।खंड शिक्षा अधिकारी श्री गुप्ता ने रसोइयों से आग्रह किया कि विद्यालय के बच्चो को अपना बच्चा समझ कर गरम एवम पौष्टिक भोजन खिलायें । जिससे बच्चो की उपस्थिति में वृद्धि हो ।मास्टर ट्रेनर के रूप में अरविंद गुप्ता ने मीनू के अनुसार गुणवत्ता युक्त मध्यान्ह भोजन देने के संबंध में रसोईयों को तफसील से जानकारियां दी। प्रशिक्षण में शिक्षा विभाग के कर्मचारी तथा रसोइया शामिल रहे।
